Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Заниматься приготовлением пищи на кухне небольшого размера — занятие не из приятных. Жаркий воздух, теснота, постоянное отсутствие свободного места, делают процесс готовки трудным, а порой невыносимым. Выход только один — построить на даче отдельную просторную летнюю кухню, где хватит места не только для размещения рабочей, но и столовой зоны, с большим и удобным обеденным столом. О том, какая летняя кухня сегодня наиболее востребована, и можно ли построить её самостоятельно, используя типовые проекты и обычное фото, далее в нашей статье.

Что из себя представляет летняя кухня

Летняя кухня на даче — это пристроенное к дому или отдельно стоящее сооружение, предназначенное для приготовления пищи и отдыха. В зависимости от выбора материалов и способа утепления, может использоваться, как в течении теплого времени года так и постоянно.

Тип конструкции летней кухни может быть открытый и закрытый. В первом случае, стены у строения отсутствуют полностью либо частично. Их могут заменить легкие шторы или . У закрытого типа имеются капитальные стены и окна, надежно укрывающие кухню от дождя и ветра.

Для опытного плотника самостоятельно соорудить над летней кухней — навес от дождя, не составит никакого труда

Летнюю кухню, имеющую простой проект, можно смело возвести всего за одно лето. Для этого потребуются базовые навыки строительных работ, необходимый материал и инструмент. Ну и для подстраховки желательно иметь одного или двух помощников, так как некоторые виды работ будут производиться на высоте.

Важно! Прежде чем начать строительство объекта, следует подобрать для него подходящее место. От того насколько правильно это будет сделано будет зависеть не только эстетическая, но и практическая сторона вопроса.

Подбираем место под строительство

Подбирая подходящее место, в первую очередь нужно учитывать, что кухня не должна быть слишком удалена дома. И дело даже не в том, что так будет проще и дешевле подводить коммуникации, а в том, что она должна быть в шаговой доступности от основного строения. Ведь согласитесь, каждый день ходить готовить завтрак, обед и ужин на противоположную сторону участка не совсем удобно.

Помимо этого, рядом с летней кухней, не должно находиться источников, имеющих неприятный запах. К ним относятся , сараи и клетки с животными, ямы с удобрениями, компостные кучи, канализационные колодцы, септики и пр.

Иметь собственную кухню на свежем воздухе — мечта любой хозяйки

Если на участке имеется дерево, целесообразно спланировать летнюю кухню в непосредственной близости от него. В жаркие дни под его густой кроной можно разместить стол и стулья. Ведь не секрет, что завтракать на свежем воздухе вдвойне приятней.

Однако, увлекшись планированием будущего строения, не стоит забывать о правилах пожарной безопасности, пренебрежение которыми может привести к не самым лучшим последствиям.

Наличие открытого пламени в летней кухне допускается, если она удалена от легковозгораемых построек минимум 8-10 метров.

Определяемся с проектом кухни (фото)

Чтобы пристройка для приготовления пищи была практичной, функциональной и удобной, а также имела привлекательный внешний вид — важно подобрать для неё правильный проект, в котором будут расписаны до мелочей все нюансы и конструктивные особенности.

Помимо этого, важно чтобы кухня органично вписывалась в общую застройку и не нарушала окружающий ландшафт, поэтому материалы для её строительства желательно выбрать те же, что и для самого дома. Так вы добьетесь идеальной гармонии между двумя строениями.

Как вы уже могли заметить, многие проекты летних кухонь фото которых размещены в статье, имеют оригинальный и нестандартный дизайн. Это говорит о том, что сегодня — эстетическая составляющая, не менее важна чем функциональная.

Возведение постройки своими силами

Когда место и проект для летней кухни выбраны, можно смело приступать к её возведению. Как и любое строение, строительство летней кухни выполняется в четыре этапа:

1. Разметка участка и заливка фундамента.
2. Возведение стен (если они предусмотрены проектом) или опорных столбов.
3. Строительство крыши.
4. Внутренняя и внешняя отделка.

Фундамент

Так как это строение сравнительно не тяжелое, необходимости в заливке капитального фундамента — нет. Вполне можно обойтись или , главное чтобы , осуществлялся с соблюдением технологии.

Важно! Для тех кто впоследствии не желает возиться с устройством пола, отлично подойдет , верхнее основание которого и будет являться полом.

Для возведения летней кухни из стекла — фундамент и вовсе может не потребоваться

• Ленточный фундамент. Сперва на участке делают размету, которую отмечают на плоскости фиксированными колышками с натянутой между ними веревкой. Далее роется котлован (глубина 40-60 см.), по периметру которого с обеих сторон устанавливается опалубка из досок или влагостойкой фанеры. Затем, чтобы избежать пучения грунта, делается подсыпка из утрамбованного сеяного песка и щебня. Перед тем как залить бетон, в траншею опускают арматуру и связывают её проволокой с помощью специального крючка. Фундамент должен выстоятся не меньше 30 дней. Если повезло с погодой приступить к строительству можно через 2 недели.
• Монолитный фундамент. Предварительно сделав разметку участка, на глубину 15-20 см. роется котлован. Для усиления грунта и защиты плиты от подземных вод, на дно котлована улаживается геотекстиль, поверх которого делается подушка из песка. Далее песок хорошо разравнивается и плотно утрамбовывается трамбовочной машиной. Осталось поставить опалубку, связать арматурный каркас, залить раствор бетона. После полного высыхания, надежное и качественное основание для летней кухни — готово.

Важно! Если планируется использовать открытый тип летней кухни, плиту из монолитного фундамента рекомендуется делать с небольшим уклоном в 1.5º-2º, чтобы по нему дождевая вода могла самостоятельно стекать вниз.

Стены и крыша

Если стены летней кухни будут деревянные, их возведение начинается со строительства каркаса, который изготавливается из металлических или деревянных брусков.

1. По углам устанавливаются большие (опорные) стойки — размером 200×200 мм., а между ними дополнительные — размером 150×150 мм.
2. На опорные бруски кладутся верхние обвязочные балки, которые также будут служить основанием для установки стропил.
3. После того, как строипилы установлены, из брусков размером 50×50 мм. делается обрешетка и контробрешетка.
4. Далее все конструкция обрабатывается специальным составом от грибка и плесени, после чего производится монтаж .

Нередко в качестве материала для стен используется оцилиндрованное бревно, кирпич или камень, который идеально подходит для постройки данного типа. С такими стенами постройка может использоваться круглогодично, главное произвести их качественное .

Неоспоримым преимуществом является и то, что фасад летней кухни из бревна, облицовочного кирпича или декоративного камня не требует дополнительной отделки. Лишние затраты сводятся лишь к тому, что дерево нужно и , а камень и кирпич .

Определяемся с дизайном фасада

Выбирая проект летней кухни из фото которые вам приглянуться, нужно обращать внимание не только на её формы, размеры, и функциональную составляющую, но и на дизайн строения. Для дачи очень важно, чтобы стиль пристроек соответствовал общей планировке всего участка в целом.

Это совсем не означает, что постройка должна быть своеобразным клоном основного строения. Скорее даже наоборот, они должны не заменять, а дополнять друг друга, создавая общие стилистические штрихи.

Особое внимание на летней кухне следует также уделить рабочей и обеденной зоне, где все должно быть максимально рационально и удобно. Грамотно организовать пространство вам помогут размещенные ниже фото летних кухонь , где наглядно продемонстрировано, как красиво и правильно оформлять различные зоны.

Рабочая зона — важный элемент в интерьере. Постарайтесь чтобы она удобной и практичной

• Мебель . Использовать мягкую мебель на летней кухне открытого типа не лучшая идея. В большинстве случаев она изготавливается из поролона, который хорошо впитывает влагу. Поэтому лучше использовать деревянные или пластиковые скамейки и стулья со съемными подушками. Также в интерьер хорошо впишется различные виды плетеной мебели, которая прекрасно сочетается с любыми отделочными материалами. К примеру очень красиво будет смотреться кресло из ротанга или стул из лозы. Если используется закрытый тип кухни, тогда полет фантазии ничем не должен быть ограничен. В этом случае использовать можно любую мебель, в том числе и мягкую.
• Освещение . Правильное освещение летней кухни на даче, вне зависимости от её размеров — важный этап ремонтных работ. Подвешенная в центре люстра или одиночный светильник, не всегда может справиться с возложенной на него задачей. Чтобы осветить все зоны желательно использовать более одного типа освещения. Над рабочей зоной уместно разместить точечные светильники в тандеме со , а над столом повесить большую люстру.

Надеемся, что данная статья поможет вам грамотно подойти к вопросу выбора подходящего проекта для вашей летней кухни. Как видите источников для вдохновения и свежих идей по воплощению задуманного предостаточно. Удачного вам строительства.

В теплое время года, особенно в период консервации, наличие летней кухни существенно облегчает процесс готовки и делает его приятнее. Для строительства необязательно нанимать специалистов – все этапы можно выполнить самостоятельно. Если правильно подобрать материалы, летняя кухня обойдется не слишком дорого, что для экономного хозяина имеет большое значение.

Виды летних кухонь

Летние кухни могут иметь закрытую и открытую конструкцию. Оба вида широко используются на дачных и загородных участках. Чтобы определиться, на каком из видов остановить выбор, следует изучить все преимущества и недостатки таких построек.

Кухня закрытого типа

Эта кухня имеет окна, двери и крышу, как полноценный дом. Есть варианты, совмещенные с баней или летним душем, погребом, мастерской, с пристроенной верандой для принятия пищи и отдыха. Обычно для строительства выбирают легкие материалы и не утепляют постройку, поэтому зимой помещение не используется. В то же время, есть кухни из кирпича и пеноблоков, которые отличаются большей прочностью и могут быть при необходимости утеплены.

Преимущества закрытых конструкций:

• закрытая кухня требует больше материалов, поэтому обходится дороже;
• для проекта понадобятся дополнительные расчеты;
• строительный процесс более трудоемкий и длительный.

Такой вариант больше подходит для загородных домов, где хозяева живут постоянно. А вот на даче, которая зимой пустует, строительство закрытой кухни не всегда оправданно.

Открытые кухни строят по принципу : бетонное или выложенное плиткой основание, опорные столбы по периметру, крыша-навес. Под навесом устанавливают печь, кухонный стол, лавочки. Иногда кухню делают без навеса, если используют ее исключительно для готовки на отдыхе в ясные дни. Строительным материалом для открытой кухни чаще всего служит дерево, кирпич, натуральный камень.

Преимущества:

• нельзя использовать помещение в холодный период;
• нет защиты от ветра и насекомых;
• слабая защита от дождя и сырости;
• нельзя оставлять продукты.
• всю мебель, которая там будет находиться, необходимо прятать на зиму в закрытые сухие помещения, иначе она быстро сгниет.

Где построить

Расположение кухни имеет большое значение. Хоздвор, и выгребные ямы должны находиться как можно дальше, а вот коммуникации, наоборот, ближе. В кухню придется подводить воду, подключать электричество, поэтому лучше всего, если участок под постройку будет около дома. Нельзя выбирать место в низине, иначе пол будет отсыревать. Закрытую кухню можно пристроить к дому, а открытую лучше расположить в саду или у пруда, подальше от дороги.

Строительство открытой кухни

Вариантов строительства открытой кухни множество, но основные этапы всегда одинаковы: разметка и подготовка места, устройство фундамента, монтаж несущих опор, установка крыши и внутреннее обустройство помещения.

Для работы понадобится:

• уровень;
• лопата;
• колышки и бечевка;
• рулетка;песок и щебень;
• цементный раствор;
• куски арматуры;
• брус 150х150 мм;
• дисковая пила;
• дрель;
• шуруповерт;
• молоток и гвозди;
• металлические угольники;
• саморезы;
• доски толщиной 25 мм;
• грунтовка.

Шаг 1. Разметка

Выбранный участок очищают от всего лишнего и снимают дерн. Определяют один из углов постройки и вбивают в землю колышек, а затем от него отмеряют ширину и длину площадки под кухню. В каждом из углов ставят маячки-колышки и натягивают между ними бечевку. Проверяют правильность разметки по диагоналям — они должны быть одинаковой длины. После этого внутри разметки выбирают почву на глубину 15-20 см, ровняют и утрамбовывают.

Шаг 2. Заливка фундамента

Дно котлована засыпают ровным слоем песка, разравнивают, хорошо уплотняют. Если нужно, прокладывают по дну коммуникационные трубы, сверху засыпают щебень. Укладывают армирующую сетку, по углам площадки вставляют металлические прутья высотой 20 см, устанавливают по периметру опалубку из досок. Высота опалубки над поверхностью грунта должна быть около 10 см; при помощи уровня на внутренней стороне опалубки отмечают линию заливки раствора, чтобы площадка получилась ровной. Замешивают и заливают его в опалубку, ориентируясь по разметке. Трубы коммуникации закрывают заглушками, иначе раствор может попасть внутрь. Поверхность разравнивают правилом, после чего оставляют фундамент до полного высыхания.

Также фундамент для кухни можно выполнить столбчатого типа, используя кирпичи. Разметка выполняется аналогично монолитному фундаменту, после чего выкапываются квадратной формы ямы глубиной до 50 см. Дно ям засыпается песком и утрамбовывается, затем вставляется металлический пруток, вокруг которого производится кирпичная кладка. Высота столбиков фундамента сверяется уровнем. При необходимости столбики выравниваются дополнительным слоем цемента.

На прутья арматуры будет крепиться нижняя обвязка из бруса, которая стыкуется методом «в лапу». Брус укладывается на рубероид, предварительно приклеенный битумом к каждому столбику. На нижнюю обвязку монтируются лаги чернового пола из обрезной доски.

Шаг 3. Установка несущих опор

В нижних торцах бруса просверливают отверстия под арматурные прутья, выступающие из фундамента. Передние стойки делают на 20 см выше задних, чтобы удобнее было монтировать навес. Устанавливают брусья по углам площадки, выставляют по уровню, а затем фиксируют их к основанию металлическими пластинами на анкерных болтах. По верхнему краю столбы соединяют обвязкой из бруса, а на высоте 70-80 см от пола монтируют горизонтальные перемычки.

Таблица. Уклон кровли в зависимости от покрытия

Шаг 4. Монтаж навеса

К верхней обвязке прибивают обработанные грунтовкой доски по ширине конструкции через каждые 50 см. Внутренние стыки обязательно укрепляют металлическими угольниками, чтобы навес не разошелся при сильном ветре. Поверх досок настилают гидроизоляционны й материал, набивают тонкие рейки и укладывают листы шифера или

Шаг 5. Устройство пола

Самым оптимальным решением будет облицовка плиткой. Она не боится влаги, легко очищается от загрязнений, легко переносит перепады температур. Деревянный настил в открытой кухне быстро приходит в негодность под воздействием атмосферной влаги, рассыхается от солнца, повреждается насекомыми, поэтому требует регулярного ухода. Итак, берут плитку, плиточный клей, зубчатый шпатель и начинают облицовку пола. Выкладывают плитку от угла: наносят немного раствора на тыльную поверхность, прикладывают к полу и ровняют.

Чтобы швы были максимально ровными, применяют специальные пластиковые крестики, которые вставляют на стыках. Укладку постоянно контролируют уровнем, иначе покрытие будет неровным. Если в кухне планируется установка или мангала, пол под ними облицовывать не нужно. После завершения работы швы очищают от пыли и остатков раствора, а затем затирают специальной смесью.

Шаг 6. Обустройство кухни

Для большего уюта пространство между полом и горизонтальными перемычками можно обшить досками или закрыть деревянными фигурными решетками, оставив свободным дверной проход. Устанавливают плиту, скамейки и стол, подводят электричество и воду. В завершение деревянные поверхности покрывают морилкой и лаком или окрашивают, защищая древесину от воздействия окружающей среды.

Цены на различные виды строительных досок

Доски строительные

Строительство закрытой кухни

Закрытые кухни также очень разнообразны, но самой удобной и простой в выполнении является каркасная конструкция из бруса на столбчатом фундаменте. Для обшивки рекомендуется использовать вагонку или плиты OSB .

В процессе работы понадобится:

• дисковая пила;
• электролобзик;
• дрель и шуруповерт;
• строительный уровень;
• лопата;
• молоток;
• рулетка;
• сухой строганый брус 100х100 мм;
• доски толщиной 25 мм;
• длинный шнур и колышки для маячков;
• рубероид;
• цементный раствор;
• строительные шпильки;
• отработка;
• гвозди и саморезы;
• песок.

Шаг 1. Разметка участка

Выбранный участок нужно подготовить: сровнять возвышенности, убрать высокую траву, камни, мусор. Теперь нужно определить, где будет располагаться линия фасада, и поставить на ней 2 маячка. Расстояние между колышками равняется длине фасада. Перпендикулярно этой линии отмеряют от каждого маячка длину боковых стен и тоже ставят метки. Между маяками натягивают шнур, и в образовавшемся прямоугольнике делают замеры диагоналей. Если они равны, разметка выполнена правильно. По центру каждой стороны будущей кухни и в месте пересечения диагоналей тоже необходимо вбить колышки – это метки для промежуточных столбов.

Шаг 2. Подготовка фундамента

Лопатой выкапывают ямы в отмеченных колышками местах на глубину 40 см; размеры ямы должны соответствовать двум уложенным плашмя шлакоблокам. Стенки и дно ям выравнивают, засыпают слой песка 10 см и трамбуют. На песок укладывают 2 нижних шлакоблока, покрывают их раствором, по центру вставляют строительную шпильку так, чтобы она возвышалась над поверхностью грунта примерно на 25-30 см. Затем сверху кладут второй ряд шлакоблока поперек первого, снова раствор и третий ряд. Готовые столбы должны иметь одинаковую высоту и располагаться на одном уровне.

Шаг 3. Монтаж нижней обвязки

Нижняя обвязка состоит из двух рядов бруса, сбитых между собой. Все брусья обильно промазывают отработанным маслом, особенное внимание уделяя срезам, а затем высушивают. В балках нижнего ряда нужно сделать отверстия под шпильки, а в верхнем вырезать пазы под перекладины пола. Глубина пазов соответствует половине толщины бруса, а ширина равняется толщине перекладины.

Сверху на столбы укладывают куски рубероида, надевая их прямо на шпильки. Нижние брусья прикладывают к столбам, отмечают расположение шпильки, просверливают отверстия соответствующего диаметра. Далее укладывают их на фундамент, продевают шпильки в отверстия и закручивают гайки. Концы шпилек не должны выступать над поверхностью бруса, наоборот, лучше, когда они слегка утоплены в дерево. Проверяют обвязку уровнем по всему периметру, чтобы избежать перекосов. Теперь нужно уложить верхний ряд балок, прибить их гвоздями, вставить в пазы брусья перекрытия пола. Для большей надежности внутренние стыки лучше укрепить металлическими пластинами с шурупами.

Шаг 4. Летняя кухня — сруб

Такая летняя кухня отличается прекрасным внешним видом, экологична и хорошо сохраняет тепло внутри помещения. Однако крайне важно обработать материал огнебиозащитной пропиткой, чтобы исключить возможность порчи древесины насекомыми.

Стоит помнить, что сруб будет давать усадку в течение нескольких лет, поэтому дополнительно обшивать стены летней кухни не рекомендуется.

Чтобы внутри помещения стенки были ровными, каждое бревно по всей длине отесывается рубанком или болгаркой. На концах бревен вырубаются пазы для стыковки (метод «в лапу»). Такой метод выбран не случайно. Во-первых, бревна будут использоваться без остатка, во-вторых, даже если угловое соединение будет иметь небольшую щель, то на функциональность и удобство летней кухни это никак не повлияет.

Чтобы соорудить закладной венец, укладываем два бревна друг напротив друга. На них перпендикулярно кладем еще два. Этот квадрат подгоняем под единую плоскость, чтобы он четко горизонтально лег на нижнюю обвязку будущей летней кухни. Далее производится разметка, вырубка и укладка следующих бревен, между которыми прокладываем утеплитель, например, мох или войлок.

Проемы под двери и окна летней кухни будут вырубаться в дальнейшем. Сами же стеклопакеты и входная дверь вместе с комплектующими будут установлены после завершения процесса монтажа кровли. Предлагаем вашему вниманию фотоотчет строительства летней кухни 7х3 м.

Видео — Рубка «в лапу»

Шаг 5. Монтаж крыши

Из досок сечением 150х50 мм сбивают фермы для крыши, укрепляют их внутри распорками и монтируют к верхней обвязке. Концы должны выступать за периметр стен на 10-15 см. Расстояние между фермами составляет примерно 1,5 м. Крепление элементов крыши к обвязке выполняется с помощью металлических пластин и болтов. После установки стропил, вдоль ферм набивают конек, а затем обшивают каркас крыши досками. На обрешетку укладывают профнастил, шифер или другой кровельный материал.

Шаг 6. Обустройство кухни

Когда основные процессы выполнены, следует вплотную заняться внутренним обустройством кухни. Стены можно обшить пластиком или , поскольку обшитый фанерой каркас смотрится не очень эстетично. Затем устанавливают печь, мойку, подключают электричество и воду, расставляют кухонную мебель. На этом строительство закрытой кухни можно считать завершенным.

Цены на гипсокартон и листовые материалы

Гипсокартон и листовые материалы

Видео — Летняя кухня своими руками

Комфортный отдых на даче не может обойтись без летней кухни. Постройка идеальна только после определения основных ее функций. Это отдых с друзьями или семейный, а может консервирование заготовок на зиму. На какое количество человек рассчитывается зона отдыха. Проекты следующие: отдельное строение или же пристройка к даче. Финансовая сторона играет важную роль при строительстве, как и индивидуальная фантазия с золотыми руками. Летние кухни на фото:

Важным будет определение с типом и видом отопления: газовое, печное, каминное или электрическое; с водопроводом и канализацией.

Типы дачной летней кухни на свежем воздухе

Разнообразные варианты проектирования летних дачных кухонь можно разделить на две главные группы: закрытые и открытые. Выбор той или иной группы зависит от индивидуального подхода к отдыху, климатическим условиям. Это будут недолгие выезды на дачу или же на более длительное время.

Открытая кухня

Ощущение простора, свободы и единения с матушкой-природой достигается полным отсутствием каких-либо стен или частичным. Нахождение дачи в южной зоне с соответствующим климатом позволяет возведение открытого типа кухни с видом на приусадебный участок.

Кухня - пристройка к основному дому

Простой и надежный вариант – присоединение летней неотапливаемой кухни к основному строению. В данном случае крышей может быть простой навес или иная подходящая для времени года конструкция. Экономный вариант строительства кухни

В весенне-летний период открытая кухня на свежем воздухе актуальна. Что может быть лучше завтрака или ужина на открытом воздухе. Актуальность снижается в зимний период. Приготовление пищи не очень комфортно в холодную погоду.

Кухня – веранда

Кухня – беседка

Фундамент для кухни – беседки подойдет ленточного типа или столбчатого. Установка угловых каркасных стоек может быть кирпичной, деревянной или из камня. Отличным вариантом зашить один из проемов между стойками для размещения кухонных принадлежностей.

Декор беседок может нести не только эстетический характер, но и многофункциональность. Прекрасно смотрится оформление из текстильных штор, деревянных панелей или вьющихся растений. Для отдыха на свежем воздухе отлично подходят съемные и раздвижные панели.

В кухне – беседке возможна установка печи, камина, барбекю или мангала, задымления не будет.

Закрытые летние кухни со стенами и крышей

Погодные условия с частыми дождями, ветрами, пониженной температурой воздуха, ранними заморозками предусматривают строительство закрытых летних кухонь. Такой вид отлично подходит для любителей зимнего дачного отдыха. Кухня может стоять как отдельно, так и быть пристроена к основной стене дома. Это полноценный маленький домик с автономным отоплением и всеми комфортными условиями проведения быта. Часто к таким кухням пристраиваются подсобные помещения, например, для хранения заготовок.

Постройки из блока или кирпича используются в любое время года. Так же строительство возможно из фанеры или вагонки. Комбинируя строительные материалы, для простого проекта летней кухни, возможно создать одни из самых интересных и оригинальных задумок.

Летняя кухня с встроенным камином

Многофункциональный элемент летней кухни – каминная установка, возможно использование как в качестве печи или барбекю. Различные варианты установок кухонных каминов на фото представлены ниже:

Летние кухни с функцией барбекю

Открытый тип летней кухни с обширным местом для приготовления барбекю. Это отличный вариант для шумных и больших компаний.

Летние кухни с мангалом для шашлыка

Для приготовления классического шашлыка необходим специальный мангал. Для защиты от любых погодных условий мангал желательно располагать под крышей.

Выбор удобного места для строительства дачной летней кухни

Комфорт и процесс строительства дачной летней кухни зависит от расположения. Необходимо учитывать некоторые особенности:

Наличие коммуникаций. Доступное расположение воды, газа, электричества, канализации.

Удаленность от основных дорог. В качестве исключения выхлопных газов, шума машин и пыли.

Пожаробезопасность. Достаточная удаленность от легковоспламеняющихся построек.

Наличие озеленения. Создание тени и прохлады в помещении с помощью деревьев.

Удаленность от главного строения – дома.

Последовательность строительства

1. Подготовка

Сначала стоит определиться с проектом строительства дачной летней кухни. Исходя из вида выбранных материалов, размеров и формы постройки подбирается вид главного основания – фундамента. Наиболее подходящие столбчатые и ленточные.

Строительство из кирпича, блока или другого камня закрытой кухни подразумевает выбор ленточного фундамента. Открытые кухни или закрытые из брусьев можно строить на основании столбчатого фундамента. Отливаются из цементного раствора или изготавливаются из шлакоблоков. Под легкий навес лучшим вариантом станет бетонирование площадки необходимого размера, с армированием металлическими прутами или сеткой.

Земляные работы; необходимо вырыть фундамент, глубину которого рассчитать в зависимости от используемых материалов. Остальную площадку под строительство необходимо разровнять.

Обустройство подушки. Перед заливкой бетоном поверхность необходимо присыпать песком и пролить, но не размыть водой.

Заливка фундамента, столбов или площадки; В ходе подачи бетона необходимо выполнить каркас из арматуры, расположив его равномерно по площади заливки.

Обустройство пола; полы можно оставить и земляные, но возможна сырость, появление насекомых, грязь. Лучше постелить деревянные полы, либо залить полы бетоном.

2. Возведение стен

Возведение стен зависит от выбранного дизайна кухни. Так или иначе необходимо установить и закрепить опорные столбы, держащие навес или крышу. Стена для приготовления еды может изготавливаться из любых материалов.

Работа с искусственным камнем. Исходя из предназначения постройки, ставится стена в один кирпич. При эксплуатации в зимний период нужно утеплить стены.

Работа с древесиной. Скрепление между элементами конструкции металлическими уголками или саморезами. Наружная обшивка выполняется сайдингом или доской. Внутренняя обшивка – вагонкой, шпунтованной доской или гипсокартонном.

Плоская односкатная крыша будет самым недорогим и простым вариантом. Более привлекателен двускатный вариант крыши. Для круглогодичного использования необходима теплоизоляционная прокладка из базальтового волокна пенопласта или стекловаты. Для продления эксплуатации строения необходимо наличие длинного козырька, чтобы стены не впитывали влагу от дождя или снега.

4. Внутренняя отделка

Террасная доска или керамическая плитка прекрасно подходит для напольного покрытия. Декинг окрашивается любым оттенком краски или вскрывается лаком. Для защиты от окружающих природных условий потолки и стены возможно покрыть олифой.

Внутренняя отделка летней дачной кухни исходит из общего стиля всего дачного дизайна.

Экономична и популярна на сегодняшний день отделка из МДФ-панели. Доступный, прочный и экологически чистый материал. Отлично подходит для неотапливаемых летних кухонь. При отоплении материал подвергается деформации. Из бюджетных материалов – гипсокартонные, используется под обои, покраску стен. Он поглощает всю избыточную влагу, это является и основным его недостатком.

Из недорогих материалов выделяются тонкие пластиковые доски или вагонка. Влагостойкие и качественные. Также используется натуральный камень или сочетание нескольких видов отделки.

Мебель в дачной летней кухне

Без мебели на кухне никуда. Как минимум должны присутствовать кухонный стол, стулья, количество которых зависит от количества членов семьи, тумбочка для приготовления, стеллажи для посуды.

1. Разделение обеденной и зоны для готовки в помещении. Не утрачивается актуальность барной стойки. Разграничить пространство можно с помощью правильной подачи света, вариаций по составу и окрасу применяемых материалов.

2. Выбор мебели стоит отнести к одному дизайнерскому решению или подвести к грамотному сочетанию. Предпочтение стоит отдавать не марким материалам, теплым и гармоничным цветам.

3. Регулярное использование для приготовления пищи печи, гриля или барбекю, электронных или газовые комфорок. В целях безопасности эксплуатации в несущей стене делается отдельная ниша.

5. Использование декоративных предметов для создания уютной обстановки помещения. Различные сувенирные тарелки, живые и искусственные цветы, картины, пледы для кресел.

Разнообразие идей в строительстве летней дачной кухни, проектировании, в дизайне – огромное пространство для фантазии и творчества.

Не надоело ли вам готовить пищу, консервировать овощи, готовится к шумным и обильным застольям с шашлыками или барбекю внутри дачного домика, где находится все кухонное оборудование?

Избежать нахождения в душном помещении и перенести все эти процессы на свежий воздух или в отдельное, хорошо проветриваемое помещение, вполне возможно. Достаточно лишь построить летнюю кухню на даче. Об особенностях этого процесса пойдет речь в материале ниже.

Разновидности конструкций

Прежде чем приступать к воплощению своей мечты, целесообразно рассмотреть все существующие проекты летней кухни на даче: своими руками желательно возводить не слишком дорогостоящие и сложные конструкции, иначе можно вообще не закончить строительство.

Все постройки для приготовления пищи на загородном участке делятся на две основные группы:

1. Открытая кухня . Ее отличительный признак – полное отсутствие стен. Это позволяет достичь ощущения простора и свободы, а также обеспечить отличную циркуляцию воздуха. При этом все необходимое оборудование – плита, стол, мойка и так далее – должно присутствовать в обязательном порядке.

Обратите внимание!
Некоторые владельцы дач, желая приблизиться к природе как можно ближе, избавляются не только от стен, но и от .
Это не самое лучшее решение, так как вы лишитесь защиты и от солнца, и от дождя.

1. Закрытая кухня . Зачастую это не только место приготовления пищи. Небольшое легкое строение может служить гостевым или охотничьим домиком, кладовой или мастерской для любителей делать что-то своими руками.
   Для строительства можно использовать фанеру, вагонку или другие материалы, цена которых невысока. А летние кухни для дачи, построенные из кирпича, пено- или газоблоков могут долго и с успехом эксплуатироваться в течение всего года.
   Комбинируя те или иные материалы и проекты летней кухни на даче – своими руками можно создать самобытные и оригинальные строения, которые станут изюминкой ландшафтного дизайна вашего загородного участка.

В любом случае не забудьте оборудовать летнюю кухню удобствами:

• водопроводом;
• канализацией;
• кухонной плитой или грилем;
• освещением и электрическими розетками.

Совет!
Если у вас отсутствует возможность подвести к летней кухне электричество, выручит аренда дизель-генератора для дачи.
Это устройство обеспечит питанием все кухонное оборудование.

Месторасположение

Строительство летней кухни на даче начинается с поиска места, где она будет установлена.

Эта площадка должна отвечать следующим требованиям:

1. Удобное подключение инженерных сетей. Должна существовать возможность подвода водопровода, канализации и электричества.
2. Удаленность от хозяйственных и бытовых построек. Домашние животные, издают неприятный запах, который неуместен на кухне. Потому желательно сделать так, чтобы она была удалена от хозяйственной зоны дачи как можно дальше.
3. Наличие погреба. Хорошо, когда план летней кухни на даче включает в себя наличие погреба под ней или неподалеку. Таким образом обеспечивается доступ к продуктам во время готовки и возможность быстрого складирования домашних заготовок.

Обратите внимание!
Если до постройки капитального дома для жилья вы используете дачные дома из блок-контейнеров, место для строительства кухни нужно выбирать так, чтобы к ней и впоследствии обеспечивался свободный и удобный доступ.

Порядок постройки

Шаг 1. Подготовка основания

Существуют различные проекты летних кухонь для дачи. В зависимости от формы, материалов и размера строения подбирается фундамент. Наиболее распространены ленточные и столбчатые основания.

Первый тип используется в случае, когда предполагается возведение закрытой летней кухни из кирпича или другого искусственного камня. Открытые дачные летние кухни или домики из древесины можно возводить и на столбчатых опорах. Их можно изготовить из шлакоблоков или отлить из цементного раствора.

Если вы предполагаете установить лишь легкий навес, то можно просто забетонировать площадку нужного размера, армировав ее металлической сеткой или прутами.

В любом случае последовательность действий по обустройству фундамента такова:

1. Земляные работы. По заранее сделанной разметке производится сплошная выемка грунта либо копаются ямки размерами 30х30 и глубиной в 70-80 см.
2. Обустройство подушки. Для этого применяется песчано-щебневая смесь, которая насыпается на дно ямы слоем толщиной в 20 см и тщательно утрамбовывается.
3. Заливка фундамента, площадки или столбов. В зависимости от разновидности конструкции и ее размеров, а также температуры окружающего воздуха, на полное затвердевание бетона потребуется от недели до месяца.
4. Обустройство пола. В некоторых случаях может потребоваться дополнительная заливка чернового пола. Для этого с площадки убирается слой грунта, затем насыпается слой песка толщиной в 15 см. Сверху на него укладывается щебень, после чего производится заливка цементного раствора.

Если впоследствии пол будет облицовываться керамической плиткой, позаботьтесь о гладкой поверхности, выполнив цементную стяжку и шлифование.

Обратите внимание!
Пол открытой летней кухни должен возвышаться над уровнем грунта на 5-7 см.
Иначе сильный летний ливень зальет площадку.

Шаг 2. Возведение стен

Наличие или отсутствие стен зависит от того, какой дизайн летней кухни на даче вами выбран. В любом случае потребуется установить и правильно закрепить опорные столбы, которые будут поддерживать крышу или навес.

Стены летнего домика для приготовления пищи могут быть изготовлены из различных материалов:

1. Древесина. Все элементы конструкции скрепляются между собой саморезами или металлическими уголками. Материалом для наружной обшивки может быть доска либо сайдинг, внутренней – гипсокартон, шпунтованная доска или вагонка.
2. Искусственный камень. Учитывая назначение строения, достаточно построить стены толщиной в один кирпич (шлакоблок). Если вы предполагаете, несмотря на название, эксплуатировать кухню зимой, следует дополнительно позаботиться об утеплении и отоплении.

Шаг 3. Обустройство кровли

Самый простой и недорогой вариант – плоская односкатная крыша. Ее легко монтировать, а затраты на возведение минимальны. Тем не менее, большинство дачников предпочитают двускатный вариант, считая его более привлекательным.

Если вы предполагаете круглосуточную эксплуатацию летней кухни, между лагами крыши нужно проложить теплоизоляцию из базальтового волокна, стекловаты или пенопласта.

Чтобы вода не заливала стены, необходимо предусмотреть наличие длинного козырька. Это продлит срок эксплуатации конструкции.

Шаг 4. Внутренняя отделка

Напольное покрытие в летней кухне можно сделать из керамической плитки или декинга (террасной доски). В последнем случае поверхность окрашивается тем или иным оттенком краски либо вскрывается лаком.

Потолки и стены целесообразно покрыть олифой, что защитит древесину от воздействия негативных факторов окружающей природной среды.

Придать интерьеру кухни индивидуальность помогут оригинальные аксессуары из керамики, дерева или других материалов, органично вписывающихся в дачную концепцию.

Вывод

Выбирая проект летней кухни, рассмотрите возможность комбинирования этого помещения со столовой либо площадкой для барбекю. Так, вы сможете не только готовить пищу, но и вкушать ее на свежем воздухе, наслаждаясь пребыванием на природе.

Более подробно об обустройстве дачных участков можно узнать из видео в этой статье.

Приготовление пищи – это процесс, который должен доставлять удовольствие. Но здесь очень многое зависит от условий, в которых Вы готовите. Обстановка должна вдохновлять и располагать к созданию вкусных и полезных блюд, наполненных Вашей доброй энергией. Летом в духоте и чаду замкнутого пространства кухни Вам вряд ли удастся с легкостью настроиться на приятный процесс готовки. Но если у Вас есть дача и пара умелых рук, Вы сможете решить эту проблему. Построив на даче летнюю кухню, Вы не только избавите Ваше основное помещение от лишних испарений и жара плиты, но и получите возможность готовить на свежем воздухе в приятной обстановке, окруженные зелеными насаждениями и обдуваемые ветерком. К тому же открытую летнюю кухню можно оборудовать мангалом, барбекю или камином и устраивать на ней уютные пикники в окружении милых Вам людей.

С чего начать

Планируя постройку летней кухни для дачи, прежде всего, стоит найти ответы на ряд важных вопросов, которые определят Ваши дальнейшие действия:

1. Назначение. Будете ли Вы пользоваться летней кухней только в теплый сезон или круглый год? Хотите ли Вы готовить на ней часто и много или она станет местом для периодических посиделок с друзьями и близкими?
2. Размеры. Станет ли пространство летней кухни рабочим местом для хозяйки на период закрытия домашних заготовок и приготовления еды или же оно будет организовано в виде кухни-столовой, рассчитанной на определенное количество людей?
3. Размещение. Будет ли кухня реализована как пристройка к основному помещению Вашей дачи или же это будет отдельный домик? Как Ваше сооружение будет располагаться по отношению к солнцу, ветру, зеленым насаждения, средствам коммуникации и проезжей части?
4. Бюджет проекта. От него во многом будут зависеть и те материалы, которые Вы выберете для летней кухни, и дизайн помещения и затраты времени на реализацию Ваших идей.

Совет ! Изучите готовые проекты летних кухонь для дачи, предлагаемые строительными фирмами, и самостоятельно подгоните их под Ваш масштаб и запросы.

Выполнив анализ всех значимых моментов, Вы должны будете точно установить для себя следующее:

• Открытый или закрытый тип Вам подходит;
• Будете ли Вы сооружать печь или ограничитесь установкой плиты, планируете ли Вы пользоваться мангалом и грилем;
• Как в Вашем проекте будет организован водопровод, канализация, обеспечение электричеством;
• Какое оформление Вы планируете осуществить.

Открытая летняя кухня

Открытый тип летней кухни обычно имеет от одной до трех стен, навес в качестве крыши, и по своему внешнему виду больше напоминает беседку.

Преимущества открытого вида летних кухонь:

• Такую конструкцию открытого типа летней кухни можно соорудить довольно быстро и без особых усилий.
• Она экономична в плане издержек на создание.
• Готовя на открытом воздухе, Вы не будете страдать от духоты, испарений и гари, характерных для закрытого помещения.

​Однако следует обратить внимание и на ряд существенных недостатков:

• На открытой летней кухне можно готовить и отдыхать только пока на улице тепло;
• Оставлять еду на ней нельзя;
• Кухонную мебель на зиму нужно убирать в дом, чтобы она не испортилась от сырости;
• Помещение слабо защищено от сквозняков, ливней и насекомых.

Открытая летняя кухня на веранде

Организовать открытый тип летней кухни можно на веранде Вашего дачного дома.

Совет ! Чтобы открытая летняя кухня смотрелась хорошо, старайтесь оборудовать ее в едином стиле с Вашей дачей.

Прежде всего, Вам необходимо будет заложить фундамент. Его глубина должна совпадать с глубиной фундамента дома. Далее Вы формируете каркас стен, выполняете их обшивку и строите крышу. Лучше если крыша будет единой для дома и веранды. Хорошо смотрится открытая летняя кухня, передняя или боковая стена которой остеклена.

Открытая летняя кухня-пристройка

Открытая летняя кухня может быть организована в виде пристройки и соединена с дачей или с каким-либо хозяйственным помещением, например, с баней.

Такая пристройка создается за счет расширения крыльца и представляет собой своеобразную террасу со всеми необходимыми кухонными атрибутами: газовой или электрической плитой, мебелью, мойкой и т. д. В процессе строительства вдоль стены дачи монтируются опорные сооружения, на которые крепится навес. Пол можно выложить тротуарной плиткой прямо на земле, предварительно разровняв ее. Это возможно в том случае, если вода на этом участке не собирается после дождя. Защитить открытую летнюю кухню от непогоды можно с помощью раздвижных или съемных боковых перегородок, брезента, рольштор. Стены могут быть увиты растениями, которые будут радовать глаз и создавать прохладу в жару.

Этот проект открытой летней кухни дешевле и проще в реализации, чем вариант с фундаментом, но он менее надежен, поскольку при просаживании почвы, кухня может начать крениться.

Открытая летняя кухня-беседка

Такой проект открытой летней кухни особенно хорош, когда Вы хотите установить на кухне камин, барбекю и использовать ее для приятного времяпрепровождения в компании друзей и близких. Еще в такой беседке удобно будет обрабатывать собранный на даче урожай.

Решите, какой фундамент для открытой кухни-беседки - ленточный или столбчатый - подойдет Вам больше. Крышу рекомендуется делать из битума или ондулина. При создании каркаса обычно используют такие материалы, как: камень, кирпич, брус. Какую-либо стену можно сделать закрытой, чтобы разместить вдоль нее кухонный гарнитур и другие необходимые атрибуты. Остальные проемы оставьте открытыми, чтобы свободно дышать свежим воздухом. При необходимости их можно задрапировать тканевыми занавесками и рольшторами, задекорировать решетчатыми панелями, обвитыми растениями или же организовать различные перегородки.

Закрытая летняя кухня

Закрытая летняя кухня представляет собой полноценный домик, стоящий отдельно или пристроенный к другому зданию: дачному дому, бане, подсобному помещению. Такой вариант хорошо подойдет для местности, где климату свойственны сильные ветра, дожди, ранние заморозки. Вам может понравиться эта конструкция, если Вы любите отдыхать на даче зимой и предпочитаете готовить в отдельном помещении. Для нее нужно больше капитальных вложений, серьезный подход к проектированию, она сложнее в постройке. Но в итоге Вы можете построить домик с комфортными условиями, включая наличие отопления, водопровода, канализационных стоков и электричества. Часто закрытые кухни на даче оборудуют погребом, камином, подсобными помещениями.

Совет ! Когда провести электричество к летней кухне невозможно, Вы можете купить дачный дизель-генератор и подпитывать все кухонные приборы от него.

В этом проекте закрытой летней кухни: 1 - сама кухня, 2 - обеденная зона. Номерами 3, 4 и 5 обозначены табуреты, стол и угловая скамейка в столовой. Помещение кухни оборудовано шкафом для посуды (6), плитой (7), мойкой (11), баком с водой (12). Также здесь предусмотрены: дымоход (8), вентиляционный канал (9), окно (10).

Кухня-домик с террасой

Закрытый вариант можно организовать как отдельно стоящий домик с террасой. В домике Вы будете готовить, поэтому он должен быть оборудован соответствующим образом, а на террасе под навесом Вы сможете организовать обеденную зону, где будет располагаться стол и стулья.

Такой проект довольно трудозатратен, поскольку требует закладки монолитного фундамента, строительства стен, установки окон и дверей.

При оборудовании стен следует учитывать силу ветра в данной местности, чтобы они могли достойно выдержать всю возможную нагрузку. Для закрытой летней кухни рекомендуется двускатная кровля, надежно защищающая от дождей и снега.

Вы также можете рассмотреть проект кухни-домика с погребом. Тогда перед началом возведения помещения Вам потребуется вырыть котлован, а стены погреба будут служить фундаментом для верхней части здания.

Как построить летнюю кухню своими руками

Существует несколько основных этапов процесса реализации любого проекта кухни для дачи:

1. Выбрать местоположение здания.
2. Подготовить фундамент.
3. Возвести стены.
4. Построить крышу.
5. Выполнить внутреннюю отделку помещения.

Выбираем местоположение

Удачно размещенная кухня должна:

1. Удобно располагаться относительно входа в дом. С одной стороны, не желательно, чтобы гарь от печки попадала в Ваше основное жилище. С другой, слишком большая удаленность кухни от дома приведет к тому, что в плохую погоду, готовую еду в дом будет переносить довольно сложно.
2. Находиться подальше от мест, издающих неприятные запахи, например, дачного туалета, домашних животный, выгребных ям и т. п.
3. Быть достаточно удаленной от проезжей части, чтобы выхлопные газы и шум дороги не мешали Вам готовить и дышать свежим воздухом.
4. Быть доступной для подключения коммуникаций: водопровода, канализации, отопления, электричества.
5. Для открытой летней кухни, следует учитывать продуваемость ветром, прогреваемость солнечными лучами, наличие зелени вокруг.
6. Внимательно следует отнестись и к уровню грунтовых вод, а также рельефу местности, на которой будет построена дача.

Внимание ! Дачный дом и помещение летней кухни должны находиться на расстоянии не менее 15 метров от выгребных ям, туалета и вольера для скота.

Готовим фундамент

То, какой фундамент Вы будете закладывать, зависит от выбранного проекта кухни для дачи. Возможен вариант строительства и без фундамента, например, когда Вы бетонируете подходящего масштаба площадку и армируете ее сеткой из металла. Это будет уместно для открытой летней кухни с легким навесом. Для закрытых кирпичных либо каменных летних кухонь готовят обычно ленточный фундамент. Столбчатые опоры подойдут для открытых кухонь либо древесных домиков.

Алгоритм формирования фундамента следующий:

1. По периметру создаваемой кухни выберите грунт или выкопайте небольшие ямы масштабом 30х30 см и глубиной - 70-80 см.
2. Создайте подушку из щебня и песка толщиной 20 см и тщательно ее утрамбуйте.
3. Залейте фундамент, площадку или столбы. Бетон может затвердевать от 7 дней до месяца.
4. Если возникла необходимость залить пол, следует после снятия слоя грунта с площадки под кухню, насыпать песок толщиной 15 см, сверху - щебень и залить подушку раствором цемента. Если планируете выкладывать плиточные полы, поверхность необходимо предварительно разровнять, используя шлифование или вариант цементной стяжки.

Внимание ! Для открытой летней кухни следует поднять пол над уровнем грунта на высоту от пяти до семи сантиметров, чтобы дождевая вода не затапливала помещение.

Возводим стены

Ваш проект кухни может подразумевать наличие стен либо их отсутствие, однако опорные столбы, на которых будет держаться крыша либо навес, монтировать, скорее всего, придется. Материалами для возведения стен могут служить:

• Камень, например, мрамор, известняк, гранит, сланец, бетон. Преимущество камня в его надежности и долговечности, но цены на него довольно высоки. Толщина стен будет зависеть от температурного режима окружающей среды, в котором планируется эксплуатация. Вам может хватить толщины в один кирпич. Для использования в холодное время года может потребоваться дополнительное утепление.
• Дерево. Этот материал дешевле камня и проще в эксплуатации. Постройки из него выглядят изящно и пользуются популярностью у дачников. Однако следует учесть: чтобы дерево со временем не портилось, оно должно быть подвергнуто специальной обработке. Наружная обшивка может выполняться из досок или сайдинга, для внутренней - используйте вагонку, гипсокартон. Для создания креплений применяют металлические уголки или саморезы.

Строим крышу

Вы можете выбрать такие варианты крыши:

• Плоская или односкатная. Это простая в возведении и недорогая кровля.

• Двускатная. Более надежна, долговечна и популярна.

Внимание ! Длинный козырек защитит стены во время дождя и продлит срок службы Вашей кухни.

Занимаемся внутренней отделкой

Зачастую отделку полов выполняют с использованием линолеума, паркета, ламината, декинга либо керамической плитки.

В случае древесных стен и потолков, их можно покрыть защитным слоем олифы, который предотвратит негативное воздействие сырости и времени на этот материал.

Интерьер кухни должен радовать глаз, создавать уют и комфорт, поэтому обставляйте кухню так, чтобы Вам было приятно там находиться и, конечно же, учитывайте Ваши финансовые возможности.